Das schon 1127 als eines der ersten und einflussreichsten gegründete Klöster der Zisterzienser in Ebrach im Staigerwald zwischen Bamberg und Würzburg ist nicht nur ein Meilenstein der Romanik und der Frühgotik sondern auch eine barocke Abteianlage. Die durch den Bauernkrieg und den Dreißigjährigen Krieg stark in Mitleidenschaft gezogene Abtei wurde zwischen 1618 bis 1791 in einem barocken Neubau als prächtige und schlossänhnliche Anlage neu erbaut. Die gotische Klosterkirche wurde im Innenraum ebenfalls von 1778 bis 1791 von Materno Bossi prunkvoll im  Stil des frühen Klassizismus neu gestaltet und durch Kunstwerke der Epoche (Altäre, Chorgestühl, Orgel) ausgestattet. Eine Ironie der Geschichte ist allerdings, dass das Kloster nur wenige Jahre danach 1803 säkularisiert wurde und in ein Staatsgefängnis umgewandelt wurde.

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